Menu de la Saint-Valentin
Entrée, plat, garniture, plus un dessert
45€ prix net hors boissons
14 février 2012 - Dîner uniquement
APÉRITIF
APÉRITIF SAINT VALENTIN TANTRA
ENTRÉE
PRAWNCHAT
Salade de crevettes à la façon indienne
OU
MIX GRILL
Mélange de poulet, de poisson, d’agneau au tandoor
OU
PRAWN TANDOORI (supplément 7 €)
Gambas marinées aux épices et grillées au four tandoor
OU
BAIGAN BHARTA
Spécialité d’aubergine à l’indienne
PLAT PRINCIPAL
MUTTON DUMPOUX - Exclusivité Kirane's !
Dés d’agneau mélangés dans une sauce au curcumin, oignon et masala
OU
FISH DHANIYA BENGALI
Filet de poisson finement relevé d'une pointe d'ail et gingembre, coriandre fraîche
OU
CHICKEN MALAI MASALA
Désossé de volaille grillé au four tandoor, servi dans une sauce masala de tomates et de gingembre
OU
GAMBAS MASALA
Gambas grillées et servies dans une sauce ma sala relevée au gingembre à la façon des pêcheurs de Calcutta (Supplément : 7 €)
ACCOMPAGNEMENT
KASHMIRI PILAF
Riz Basmati cuit à l’étuvée, safrané, parsemé de raisins et de noix de cajou
ET
NAN
Galette de farine de blé au levain
DESSERT
MIXED
Mélange de gâteaux indiens
OU
MANGO ICE-CREAM
Glace à la vanille nappée d'un coulis de mangue
OU
FARANDOLE DE SORBETS EXOTIQUES
Deux parfum au choix: goyave, gingembre, noix de coco, mangues, lychees, ananas, fruits de la passion, citron vert, pétales de rose
OU
SALADE DE FRUITS FRAIS
