Communiqué de presse - Lancement de l’ouvrage La cuisine indienne facile Paris le 16 novembre 2011 – Restaurant Kirane’s C’est en présence de nombreuses personnalités et de la presse que Kirane Grover Gupta présente son ouvrage La cuisine indienne facile. Aboutissement d’une carrière commencée à Bombay il y a trente ans, cet ouvrage dont l’intégralité des droits d’auteurs sera reversée à l’association indienne Children Servant Society, est la parfaite synthèse d’une expérience inédite au service de la gastronomie indienne. Connue pour sa maîtrise des épices, Kirane Gupta a su magnifier une cuisine séculaire pour l’enrichir des subtils parfums qui ont rapidement su séduire les gourmets les plus exigeants et fidéliser le tout Paris dans son restaurant de la Porte Maillot, le Kirane’s. L’ouvrage La cuisine indienne facile, écrit par Kirane Grover Gupta et édité par les éditions du Dauphin, est vendu au profit de l’association humanitaire Children Servant Society basé en Inde du Nord. Ouvrage broché de 130 pages il reprend les grands standards de la cuisine indienne et quelques inédits qui ont fait la réputation du restaurant de son auteure, le Kirane’s. Richement illustré de photos couleurs, ce livre très didactique propose plus de 60 recettes allant des éléments de base (chutneys, nans) aux plats les plus élaborés faisant intervenir poulet, mouton, poissons ou crustacés. Vendu en librairie, La cuisine indienne est disponible en 2 versions : - Livre seul (ISBN 978-2716314640 18€ ) - Livre + coffret de 12 épices produites en Inde (ISBN 978-2716314626 25€) La version coffret est un tirage limité à 3000 exemplaires. Le coffret en bois qui accompagne le livre a été réalisé en Inde spécialement pour l’occasion et les 12 épices l’accompagnant sont en sachet individuel scellé. Elles permettent de mettre en pratique avec les mêmes éléments que l’auteure, la plupart des recettes de l’ouvrage. L’auteure Kirane Grover Gupta Formée dans les meilleurs palaces de Bombay, Kirane a franchi, une à une, les différentes étapes d’un long apprentissage qui lui a permis de devenir la reine des épices et d’offrir, dans son restaurant le Kirane’s, le meilleur de la cuisine indienne à Paris. Encensée par la presse, Kirane Grove Gupta est régulièrement invitée par les radios et télévisions, en France et en Inde, pour faire profiter le plus grand nombre d’un savoir-faire unique. Kirane est mariée à Rajen Gupta qui l’accompagne dans cette aventure depuis près de 30 ans. Le Kirane’s 85 avenue des Ternes 75017 Paris 01 45 74 40 21 info@restaurant-indien-paris-kiranes.fr http://www.restaurant-indien-paris-kiranes.fr Contact presse : Kirane Grover Gupta – Rajen Gupta