Kirane invitée de ELLE.fr
C'est pour les lectrices du magazine ELLE que Kirane Grover Gupta, auteure de La cuisine indienne facile et sémillante chef du Kirane's propose deux vidéos exclusives sur la réalisation d'un délicieux poulet Tandoori et de l'incontournable Lassi à la mangue. Ces préparations simples et rapides sont la preuve en image que la gastronomie indienne, expliquée simplement par Kirane, est à la portée de toutes et de tous comme vous pourrez le constater sur ELLE.fr. Bon appétit !
Cuisine indienne : Préparer un nan
Réussir les beignets de choux-fleur
Préparer un poulet tandoori
Réussir le lassi à la mangue
La cuisine indienne facile
Après plus de 30 ans à régaler ses clients parisiens, Kirane s'est enfin décidé à consigner dans un ouvrage ses meilleures recettes et signe là un petit bijou à la mesure de son talent. Naan, chutney, Rogan Josh, et bien d'autres sont décrits avec minuties et de nombreuses photos qui permettent d'appréhender avec facilité les subtilités d'une cuisine parfumée et jusqu'à lors réservée aux seuls clients du Kirane's. Mais La cuisine indienne facile est un plus qu'un livre, c'est pour Kirane, une occasion supplémentaire d'aider son prochain en reversant l'intégralité des droits d'auteur à l'association Servants of Children Society qui œuvre en Inde du Nord pour venir en aide aux enfants les plus déshérités. Preuve, s'il en était encore besoin, du grand cœur de Kirane Grover Gupta et de son goût du partage...
La cuisine indienne facile
Par Kirane Grover Gupta
Éditions du Dauphin
Disponible sur Amazon
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